Jajajaj siempre es bueno empezar con una risa; las cosas que se han vivido y los lugares visitados me dan una alegría tremenda y una felicidad que me da la seguridad que este es mi camino…
la vida está rodeada de placeres y el más grande para mí y para muchos es la comida , es mega súper (jajajaja) placentero ver la cara de satisfacción y regocijo de las personas cuando les cocinas y están bocado a bocado devorando el platillo ; y otras como en un mundo irreal paladeando cada una de las esquinas del plato, sacando el jugo de cada sabor y expresándolo totalmente en un rostro lleno de alegría; en esos momentos y claro cuando regresa el plato vacio después de 5 o 6 tiempos jajá eso es satisfacción para mi …
Bueno como dicen por ahí a lo que te truje chencha ; hace unas semanas que no se escribe nada por estos rumbos y hoy día común fue el día elegido, hay muchas cosas de que escribir pero hay que empezar por una, así que empezare hoy por unos tacos, para no perder la costumbre, que cada vez que regreso, y regreso muy seguido, me sorprende cada vez más, los tacos varios Arturo ’s son los mejores tacos de guisados que e probado por aquí en Tijuana claro que no tengo mucho tiempo y no soy muy fan de este estilo de” tacos varios” pero estos son especiales, al parecer la familia que lo tiene es de Guadalajara creo ; que son los que dan el sazón perfecto a cada uno de los guisos elaborados aquí; que en realidad es para mí perfecta, bueno siguiendo adelante con guisos que son los que me acuerdo :::::: el de desayuno que mi amigo vegetariano el chuy termino comiendo después de el de calabaza rellena de queso capeada y ese día no había de chile relleno porque llegamos tarde pero esta exquisito se los recomiendo después probé el de mole, sin mentiras uno de los que mas me gusta a mí , de ahí el de milanesa off fenomenal un poco sekin pero esto se contrarresta con las salsas de aguacate y chile verde y la bandera con nopalitos , además tienen de costillita en salsa verde , de bistec ranchero , de birria y varios mas que la verdad no he probado y voy a , aaa pero me falta contarles como te los sirven como en cono de dos tortillas de maíz con arroz y frijoles buenísimos y aparte de las salsa que les conté tienen una de chiles en aceite rojo el nombre es fenomenal “aceite rojo” de donde lo sacaron no se pero es buenísima el sabor es nítido y picoson se las recomiendo también tienen cebollas curtidas y naturales cilantro y todo esto con un servicio de maravilla el chavo que atiende trabaja rapidísimo y el sr que está ahí es muy atento se los recomiendo 1000% siempre que llegan amigos míos de algún otro lado los llevo ahí siempre salen contentos y como simpre este lugar me lo presento “el gordito del chef “jajaja a saludos carnal estbo buenísimo anoche que lastima que se fueron temprano ….
abajo el de chile relleno
derecha costillita en salsa verde
mole y salsa de aguacate con chile verde
salsa bandera y tako de chile relleno con salsa de awakate y chiles
